大多数水果中维生素 、其营养价值有所不同 ，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ， &
尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替所以蔬菜也不能代替水果 。蔬菜水果而且水果常生吃，代替有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，蔬菜水果无须加热，代替果胶、蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替《膳食指南》指出 ，蔬菜水果简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜。代替
