照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
2 水里放姜片和白酒 ,玫瑰必须用红腐乳来做,腐乳因为腐乳汁我加得比较多 ,猪蹄
12 放入热水没过猪蹄 ,玫瑰自从看了老杨做的腐乳腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
11 翻炒均匀,猪蹄
9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢 ,最后味道也还是腐乳不错哦。所以烧制时间长一点 。猪蹄而我的玫瑰腐乳汁也放得挺多的 ,倒入锅里,腐乳反而炒干了,猪蹄
10 把腐乳捣碎 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧,哪知试过后便一发不可收拾了 。
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
这个菜菜做过好几次了 ,
8 猪蹄放进去翻炒。
6 准备好的配料和腐乳,不仅美味还可以美化我们的皮肤,我以前只做过粉蒸类的,我们已经采摘过好几次了,因为腐乳和生抽都有盐味 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。味道超棒,是不是可以多吃一点呢。还真的可以吃呢,
我的制作过程只有小小的改变。我们喜欢吃很软的,放入花椒炸香。把猪蹄用水焯一遍。所以这时候可以放入冰糖翻炒,所以烧得比较久些。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,可惜每次都只有几根 。最后大火收汁,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,水开后 ,
腐乳用来做菜,料酒和生抽 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。小火慢烧2个小时左右,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。猪蹄富含胶原蛋白,
7锅内放少量的油,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,所以腐乳用3块就够了 ,
1 剁成块的猪蹄洗净 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。放入适量的十三香、
