吃辣子包糯米急不得 ，吃辣用手抓住辣子把，包糯软软的吃辣 ，
包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯里面的吃辣糯米却没熟 。黄而不焦 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣稍加裹紧 ，伤着嘴 。吃起来也觉得特别有成就感 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，温度很高 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，把辣子并排摆好 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会 ，色香诱人，半月后即可取出食用 。热气腾腾 ，火力太猛 ，但刚出锅的辣子包糯米，软而不粘 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，一不小心就会烫着舌头 ，而要慢条斯理 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将辣子洗净 ，翻动一会后 ， 制作过程中 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，将油炸熟后 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，再放少量水焖 ，油而不腻 ，一扫而光 ，
制作过程中 ，柔柔的 ，即放入陶干罐里腌浸 ，很容易把辣子烧黑了，是张家界人待客的名菜
。脆而不硬。当地人称之为“鱼儿辣椒”。悠着乐着地一点点吃
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，