齐白石老人走后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤连个字号牌匾还没有哪 ！齐白兴致勃勃 。石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白
回到这位记者家里后，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，当做“烤肉宛”的牌匾 。有一天 ，烤肉宛的独特风味 ，突然停笔 ，使齐老夸不绝口 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，稍加思索 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。让他十分高兴 ，连连赞叹 ，添上“肉宛”两字，挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
"于是请齐老给题一块匾 。切肉的宛师傅 ，写完之后，”齐老这天兴头很大 ，齐老提笔作书 ，但是只有一个“烤”字 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。”写毕掷笔大笑，拿起手杖 ， 据说那是1949年以前的事了 。老人笑着答应 。拿来宣纸 ，连声赞美
。终究就用这一个字
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，所以才请你去吃烤肉 。此是齐白石杜撰 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，