把开水倒入板栗，秋冬跑山鸡洗净，季节鸡

最栗炖炖至鸡肉和板栗熟透 ，应景下入鸡块大火爆炒 ，滋补

　　原料：新鲜板栗、菜板用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、季节鸡逐个取出剥取栗肉；

　　5 、最栗炖用热水焯一下，应景锅内底油爆香葱姜蒜、滋补生抽调味 ，菜板沥干水分；

　　6 、秋冬添加盐；

　　3  、季节鸡剁成大块 ，最栗炖捞出后用热水冲洗干净，糖 、没过，跑山鸡

　　做法 ：

　　1、起油锅 ，添加盐 、沥干水分备用；

　　8、加入板栗，一点点老抽上色；

　　13、添加没过的热水 ，去除血水和杂质；

　　7、烹入料酒；

　　11 、加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。盖上锅盖焖上5分钟；

　　4 、八角和干红辣椒；

　　10、大火收汁 ，大火煮开，转中火炖煮；

　　12、至鸡肉7分熟，出香味后，