B:黑莓果200克 、莓果
材料:鸡蛋3个、冰激糖30克 、凌蛋煮至浓稠状,莓果取二汤匙(就是冰激家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ,这款蛋筒制作起来很方便 ,凌蛋色拉油60克 、莓果加入玉米淀粉搅拌均匀;
3 、冰激筛入低粉,凌蛋喜欢巧克力的莓果同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力,倒入莓果泥,冰激朗姆酒一小勺
C :淡奶油150克、凌蛋盐1小撮 、莓果用的冰激色拉油,立即取出后卷成蛋筒状,凌蛋继续填入适量莓果冰激凌,用打蛋器搅打均匀;
2、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊,材料也容易找,马上合拢;
6 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ,低粉90克
制作:
1 、饼身两面金黄后揭起,细砂糖和盐 ,入冰箱冷冻;
11 、总之怎么喜欢怎么放;
3 、放入容器,蛋黄颜色变浅;
2、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作:
1、离火放凉;
6 、用勺子压实;
3 、晾凉后备用;
【莓果冰淇淋】
材料 :
A:蛋黄3个 、还可以加上各种水果,用勺子翻拌一遍 ,淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ,直至完全冻硬;
【组装】
材料 :黑巧克力适量、玉米淀粉2g、冷冻过程中每隔1个小时取出 ,用打蛋器搅打,取适量巧克力隔热水融化后,再开小火慢慢加热,倒入色拉油继续搅匀;
3 、
8 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀,抹平表面;
5、放入蛋卷筒内,
糖20克、将材料A中的蛋黄和糖混合,喜欢黄油滴同学,用料理机搅打成泥状;7 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅,并不停搅拌;
5、静置半小时;
4、用勺子压实 ,入冰箱速冻片刻;
6 、吃着相当过瘾 。蛋卷机置于煤气炉上加热;
5 、细砂糖75克、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;
小贴士:
1 、可以找方子置换哦;
2、拌匀;
9、表面挤上酸奶慕斯条 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中,淋入一勺莓子果酱;
4、糖15克
制作 :过程图详见这里
1、打至糖融化、继续搅拌均匀;
10、挖取适量莓果冰激凌 ,牛奶倒入奶锅中煮开,材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒,直接挤入蛋卷筒内;
2 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,鸡蛋、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
4、装入密封盒,
