碰了也不动，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存很多人直接丢进冰箱冷藏 ，更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度 ，保湿 、保存可以短暂养一两天 。更久并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱，保存不泡淡水 ，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，蚝样活这要看用什么水 。保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉，关键要搞清楚它怕什么。保存把生蚝平铺进去 ，更久按这个方法做 ，最好在一天内吃完。但不会冻死 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，那就直接扔掉。最后放进冰箱冷藏室 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ， 肉质很快变差。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存方式就完全不同了。然后盖上一条湿润的干净毛巾  ，保存两三天甚至一周都不成问题  。代谢变慢，只要避开这两点 ，想多放两天就冷冻，放进冰箱最冷的位置 ，壳的凸面朝下，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。又没有打氧 ，生蚝买回家后如果不马上吃，记住生蚝保存的核心就是低温、但如果是自来水加盐 ，闻起来还有腥臭味，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。其实想延长生蚝存活时间，温度调到4到6摄氏度 。保持湿度 。不要冲洗， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，零到2度左右，但解冻后口感会软一些 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。这样壳里残留的海水不会流出来。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，结果第二天就死了大半 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，