葱姜 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定  。

　　4 ，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤出锅 。黄豆一起煲一个半小时，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，

　　5，蹄花汤加入盐 ，黄豆这叫打乏。蹄花汤黄豆 。黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤会让成品显得干净利索  。黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、

　　2，

　　3，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，

砂锅里加猪蹄   ，放入白酒不盖锅盖煮开 。猪蹄焯水煮三到五分钟，保证汤清淡清爽。