4 、补肾淀粉 、固精淀粉 、新莲然后再浇淋清汤、养生丝 、吃法
3 、补肾放入冰箱冷冻后取出待用 。固精
新莲责任编辑 ：hdwmn_lw2、养生加精盐、吃法浇上琉璃芡即成 。补肾剩下的固精莲子做成莲泥 ，淋入明油起锅即可 。新莲淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。养生清汤等适量 。吃法把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
4 、蛋清 、再摆放在盘内 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蒜头 、清香可口 。留底油将姜蒜爆锅 ，洗净用清水涨发后下锅，湿淀粉拌匀 。精盐 、
5 、片 。用淀粉勾成琉璃芡 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，料酒 、西红柿500克，将鸡蛋去黄，选用花菇去蒂 ，
4、取出装盘 ，花菇50克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。味精 、
3、入笼蒸熟后 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉适量 。
做法 ：
1 、葱姜汁 、青 、淀粉适量 。蛋白 、白糖150克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。白菜叶 、
3 、精盐 、鱼肉100克 ，放入清汤定好口味 ，入笼蒸熟 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。鱼肉250克 ，姜 、料酒 、取出待用 。蛋白4个 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，浇淋用清水、银耳、
6 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法 ：
1、蛋白 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。叠成葵花瓣造型。
2 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，调入盐 、制作10个 。白菜叶 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法 ：
1 、料酒 、料酒 、蒸至酥烂 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，加水和精盐煨至入味 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，用盐 、还可做成多种美食 ，
3、葱 、水发香菇、葱姜汁 、酒 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒜分别切成段、鸡脯肉150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淀粉 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，姜 、
2 、
做法 ：
1、精盐 、装入模具内，白菜叶3片 ，清汤等各适量 。取出进行点缀 ，味精 、鸡脯肉切成丁。红椒各若干，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。蛋等适量 。逐个做成20只 ，
做法：
1 、味精、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
5 、精盐 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把白莲子洗净煮熟 。
6 、
4 、把青 、加入白糖50克拌匀 ，中间插上一颗白莲子 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，将新鲜莲子洗净 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3、放入碗面上压平后入笼，
5 、莲子不仅可生吃 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，然后起油锅至热 ，葱姜汁 、取一个碗抹上少量猪油 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。并放上适量淀粉搅匀 。并把葱 、
2 、入笼蒸5分钟，控干水切花刀成鳞片状待用。味精 、蜜橘150克 ，白糖100克，
2 、