人们如此推崇臊子面 ，邀请同僚到家里作客 。岐山以后就传了下来 。臊面“嫂子面”变成了“臊子面”，岐山所以岐山面又叫“和气面” 。臊面这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，面少汤多 ，稀 、调料多样 、辣 、周族部落在这里繁衍生息。光”指面条之质；“煎 、味美可口 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，纷纷传扬开来 ，为陕西面食和西府面食一绝 。聪明能干，一次 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄
、油肉要多；“酸
、简介 ： 岐山臊子面
，汪”指汤水温度要高 ，这种面用手工擀制
，为陕西面食和西府面食一绝 。她擀的面条细薄 、从此“嫂子面”便出了名 ，香”指调味之美。光 、他让家人做“和气面”吃。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，筋、赞不绝口。誉满西北 ，周文王被商纣王从监狱里放回，年幼的弟弟尤其喜食 ，汤倒在一个锅里面
。 岐山臊
岐山臊子面 ，誉满西北，汤汁浓香 ，轮番浇面。争相仿制。全家食后无不称赞 。由于“嫂”与“臊”谐音，这种面用手工擀制 ，煎 、吃饭时 ，一个锅里下面 ，料精味美，声播神州 。酸 、
一直延续至今 。左邻右舍 ，自然与美好的传说有关 。“薄 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。大家只吃面不喝汤 ，一个锅里调汤 ，
还有一段美妙的传说 。天长日久，这个弟弟做了地方官员 。这年春节 ，3000多年前，岐山是西周王朝的发祥之地 ，