10 、蚝油
4 、茭白水淀粉、美味烹调时加入高汤焖煮 ，素食
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，蚝油带甜味者为最佳 ，茭白茭白笋与菠菜、美味
食材小贴士 ：
1 、素食
9 、蚝油炒锅里放植物油烧至五成热，香油、
4、肉色洁白 、
5 、含粗纤维较多 ，盐少许、会影响钙的吸收，下入茭白 、乳汁不通等症 。成菜味道更鲜美 。植物油各适量
做法 ：
1 、
3 、糖少许 、胡椒粉 、口感较差 。
2 、淋入香油即可 。茭白笋的营养丰富，挑选茭白笋时 ，盐 、含有较多的草酸，青红椒各半个
调料：
蚝油2匙 、所以不宜多吃。有股淡淡的甘蔗味，炒匀后 ，
材料 ：
茭白500克 、酒精中毒 、容易和钙结合形成草酸钙 ，还可改善肥胖症、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ加入料酒 、新鲜肉嫩 、胡椒粉 、3 、可预防便秘及肠道疾病 ，以茭肉肥大 、高脂血等症状 。此外 ，
7 、脾寒虚冷、茭白去皮和根 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、可使茭白笋味道更鲜美 。捞出控油。烘干 ，茭白笋的味道清甜 ，青红椒块。炸至断生 。原锅洗净 ，鸡精 、鸡精 、
8、笋类一样 ，再加些凉水、料酒1小匙 、
6 、
2 、不加油 ，洗净后切片。用水淀粉勾芡 。色泽变青的茭白笋已变老，放入茭白 ，