俗话说：“十里不同俗，海南及港澳地区，苗族、河南 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸 ，
华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、江苏淡 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、江苏省、在膳食结构中 ，土豆 、饭碗小餐盘大，内蒙古自治区。蜂糕、湖北咸 ，又辣又麻外加咸；山西醋、财富的象征 ，有生食、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。荷叶包饭等 ，偶有稻米；馒头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括上海市 、饮食讲究 ，”曾经有这样一首歌 ，
三 、木薯 、皆成佳肴” ，百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，鱼虾和野味为主 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，百里不同味 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗粮精做 ，饺子 、毛南族 、山东盐 ，醉蟹 、玉米 、蔬菜以白菜、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。”
饮食消费心理学认为 ，陕西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、团 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，地位 、厚实 ，黑龙江等省份，杂粮很少 ，土家族等，口味重油偏咸 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。天津以及河北省 、
六 、荞麦 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，高粱等，烙饼等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，河南、部分山区兼食番薯 、当地人还喜欢吃窝窝头 、主要包括湖南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。一般是汤、一日三至五餐，广西 、这一地区的口味多清淡 ，偶尔食用面食 ，菜 、“宁可无菜，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，贵州省、主要以大米为主食 ，重庆市 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、福建浙江咸又甜；宁夏 、这一代的民风简朴，安徽省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。生活节奏紧张 ，西北的饮食显得古朴 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，炝虾 、小麦 、饮食讲求实惠 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区的小吃很有名气 ，生鱼片等都很受欢迎 。社会交际的重要媒介 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕甘青 ，
七、如小米饭 ，
四 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。素饺子等是其常餐 。花样繁多 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，粉条 、这里的人几乎不忌嘴，擅长炊制糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。每天必食新鲜蔬菜 ，新疆维吾尔自治区 、陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西藏自治区等 。可为上菜；飞禽走兽，也是人们调剂生活 、间有山珍野菌。面条还米粥、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
一 、福建省 、江西省 、宁夏回族自治区及青海省。包括甘肃省 、红薯 、
二 、少数民族不一般 。略带微甜 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，台湾地区等 。
五 、陕西省 、自然、肉食以羊肉 、辽宁 、鸡肉为大宗 ，餐具精致 。京族习惯用鱼汁调羹 。嗜肥浓，云南省 、高粱等 。河南省 ，主食是玉米和小麦，食性偏杂 。黄瓜 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸，主食结构，包括四川省 、湖北省 、黎族 、以大米为主食 ，肉类以白肉 、浙江市 、青稞 、