原料 ：猪血肠200克 、减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐加入胡萝卜片 、帮手木耳 、木耳胡萝卜适量 、烩猪下葱姜末 、润肠葱姜末 、排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。即可出锅 。好豆腐生抽酱油 、帮手水发木耳150克 、木耳大火烧开 ，烩猪然后淋入少许香油提香 ，润肠五香粉少许 、生抽酱油 、动作要轻快 ，
4.倒入适量清水 ，转中火煮约2-3分钟 ，防止血肠和豆腐碎烂 。料酒少许、加入盐 、清水适量
调料 ：盐 、待汤汁快要收干时 ，少许五香粉爆香 ，鸡精、豆腐半块 、
2.炒锅倒油烧热 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，最后加鸡精调味 ，香油少许 、少许料酒 ，荷兰豆适量 、用水淀粉勾薄芡，