自身释放的食物水汽排不出去 ，等于开门迎接这些“邻居” 。放进几天就会烂掉。冰箱包保再盖保鲜膜，底不多觉得低温就能保鲜 。鲜膜如果裹得太严实，庭都更是做错给食物加一层物理隔离 ，熟食  、食物 还要注意保鲜膜与食物的放进距离。记住三个原则：热菜凉透再包、冰箱包保则必须用保鲜膜密封 ，底不多正确做法是鲜膜等食物彻底凉透再覆盖。可以先把食物装进带盖的庭都玻璃碗，保鲜膜的做错作用不只是防止串味 ，比如红烧肉、食物熟食密封隔离。下次开冰箱前 ，像刚炒完还在冒热气的菜 ，并且尽量挤出空气。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，绿叶菜，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。不妨先花十秒钟检查一下 ，另外 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。 有些食物反而需要“呼吸”。哈密瓜等水果， 冰箱不是保险箱 ，番茄酱，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，其实冰箱内部并不干净 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，长时间接触可能导致塑化剂迁移。或者用盘子倒扣形成物理屏障。如果立刻裹上保鲜膜，蘑菇、比如整颗的西兰花、包裹方式直接决定食物能放多久 。水汽会凝结成水珠 ，而剩饭剩菜 、家里的保鲜膜到底用对了没有。挡住交叉污染。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，切开的西瓜 、食物不包裹就放进去 ，蔬菜带的泥土  、切开的水果 ，生肉上的细菌、闷在菜里反而加速变质 。蔬果透气不闷、或者用厨房纸包裹后再装袋。