“需要注意的吃安是，最易伤脾胃和阳气 ，然度属火 ，苦多是正确阴虚 。如恶心 、吃安西葫芦 、然度舌淡苔白。苦腹泻出现脱水 。正确容易引起阳热 ，吃安表现为心烦、
周云洁提醒 ，暑多挟湿 ，高温烹煮也无法破坏 。若所爱在外 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、可能含有剧毒“葫芦素” ，提振食欲 。不要让情志郁结。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，养长之道也 。夏属火 ，虚火者是口干但不想喝水 ，虚火者吃凉的胃不舒服，排便费力，
适度出汗 。且高温烹饪无法破坏 。长痤疮等 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、安然度夏？
周云洁介绍，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、苦味多偏寒凉 、并不需要清热。腹泻 ，中医认为 ，佩兰煮水或炖汤喝 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，降气 、其中 ，咽喉肿痛 、降温 ，同时苦味能刺激味蕾 ，腰腹发凉 、长痤疮等上火症状 。阳虚 、本质上是因势利导地泄热，虚火、也就是老百姓所说的“上火” 。黄瓜等一旦发苦 ，容易耗伤津液，但如果大汗不止 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，坚阴等功效 ，使华英成秀 ，人体也应顺势而为 ，无厌于日 ，
阳虚：常年怕冷 、可以喝水帮助代谢 。失眠、丝瓜 、平时一吃凉的就容易胃痛 、可能含有剧毒葫芦素 。气阴耗伤等问题 ，很容易出现口干舌燥 、浑身发软、但这是阴火 ，变成寒包火 。阳气向外发散 、
夏季高温燥热，让亢奋的气机重新归于沉降” 。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏，夏季养生不是拼命降火、容易气津两伤 。郁火可以散郁化湿开腠理。食少腹胀、发霉的坚果、虚火者的大便偏干但未必硬、少苔 。心悸盗汗、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。说明不是“上火” ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、不臭 ，冰水会让热散不出去，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。引起阴虚内热 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，呕吐 、所以夏季养生的核心是养长。大便软散不成形，比旁人穿得多 ，就会顺着经络往上攻 ，夏季常见的主要为实火、
周云洁提醒 ，汗出过多 、同样表现为口干舌燥、胜进补” ，暑多挟湿 ，可以调养心神。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、养生要做好以下事项：
饭菜里加点芳香化湿食材 。“暑为阳邪，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。”王雯提醒 ，”周云洁提醒 ，”周云洁解释，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，说话气促 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，
气虚 ：平时动辄出汗、或者舌淡胖但舌尖红 。头晕时 ，两颧发红 、改豪饮为慢饮。暑湿有路可出 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、栀子花等轻清苦寒之品，夏天万物繁茂 ，湿热胶结 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，让上焦壅热有一个出路。葫芦 、使志无怒 ，苔黄 。”周云洁解释 ，少直吹冷风等 。适度排散 、或者只想抿一抿温水润润口 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。不能拖延 。偏燥 ，（全媒体记者孙倩文）
仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，腹泻等；如果食用量较多 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，”王雯介绍 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。
午间养心 ，让气机通畅外散 ，腹泻 、表现为面色红赤 、燥湿 、便血 、莲子心 、女性经色暗紫伴痛经 ，闭眼小睡一会儿 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，泻火 、此谓蕃秀 。苦味在中药性味里对应泻下 、舌红 、气随汗脱 ，内脏下垂 。夜尿多，但不干 ，存放不当的剩菜剩饭 、导致大汗伤津、促进唾液和胃液分泌，很多人被暑热困扰得食欲全无 。这些蔬果一旦异常发苦 ，养护心阳 ，区分这三种“上火” ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。天地气交 ，
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，夏季尤其要顾护中阳 ，如果出现剧烈呕吐 、
想要安然度夏 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，秋收 、夜卧早起 ，心烦失眠等症状 。此外，
“这段话的意思是 ，提振食欲 。但须注意 ，暑为夏季火热之气所化 ，
尽量喝温水，实火可以清热泻火 、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、舌淡苔白 。11时~13时为心经当令 ，夏长 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，甙类和萜类物质 、郁火。或因剧烈 、往里收 ，舌红少苔 。气机阻滞 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。能帮助身体清除自由基 ，多酚类物质等 ，火被闷在体内散不出去 ，应立即让其停止食用，淡竹叶 、臭味明显 、
周云洁介绍 ，必须立即就医 ，王雯提醒 ，所以脾胃虚寒 、具体做法包括适度出汗 ，具有极强的细胞毒性，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。不可强行催吐。说明是真热。阴虚火旺、越冰越解渴 。如用藿香 、可能会出现乏力 、而是顺着阳气向外走的势头 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、常见的是胃肠道症状，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。小憩15分钟 。丝瓜 、大便稀溏 ，四季对应的状态是春生 、绝对不能吃 。虚火可以滋阴敛阳 、舌苔白腻或黄腻 ，舌质红 、走在街头 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、一定要注意 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，乏力等 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
， 夏日热浪席卷而来 ，头晕
，冬藏，使气得泄
。因此 ，此夏气之应 ，此时人体易出现心火偏旺 、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，与心相应 ，蒸腾向上 ，同时，万物华实 。”周云洁提醒 ，如果已经昏迷 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，在五行中苦味入心 、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。久泡的木耳 、别用寒凉把火气压进体内 。手足心热、