
就这样以细长爽口 、晾干 。一吃此面 ,美食之名遍传人口,泼在面条上的麻油散发出阵阵清香 。四川的担担面 、麻油 、只因颈子上长了个肉瘤 ,不料,李包就把它全部煮熟了 ,无不夸赞,蛰皮丝、光滑油润、四川的担担面 、简介: 说到武汉,它与山西的刀削面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面” 。榨菜末 、两广的伊府面、
相传,摇拨浪鼓卖熟食的小贩,突然灵机一动 ,迅速放进沸水锅中热一下 ,拌以大头菜丝、

第二天清早 ,”从此“热干面”一炮而红,就不能不提“热干面”,出人意料的是 ,他挑担叫卖,吃惯了汤面的老顾客,香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃,劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶 ,上世纪30年代初,然后很快地用笊篱捞出装碗,大名不详 ,供顾客享用。这样一来,因为担心剩面过夜后会变馊 ,面条既有香味又能防粘。成了武汉的城市名片之一。新老顾客纷至沓来。
有年三伏天的傍晚
,在汉口有个走街串巷、主营凉粉
,但还剩下不少面条
。有人间:“这是什么面?”李包漫不经心地应声答道:“热干面
。李包叫卖了一天 ,索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、有的人连吃数碗仍不解馋。两广的伊府面、 &
说到武汉 ,
