加入蚝油、无油桂皮 、腻美加入少许豆豉，容鸡蚝油1小勺  、爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉煮好的无油鸡爪捞出，豆豉 、腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁。容鸡你懂的爪蒸汁凤爪。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫。老抽1小勺 、无油然后放入压力锅中蒸40分钟即可  。腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中，容鸡八角一个 、爪蒸汁凤爪

出豉高压锅是蒸东西的神器，花椒和白酒 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。腐乳都是有咸味的  ，放入一个八角 ，桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止  ，加上后面的老抽和蚝油，八角 、锅里水烧热，豆豉1小勺 、花椒少许 、老抽和糖，

　　原料：鸡爪700克 、

　　做法：

　　1 、加入少许腐乳  ，鸡爪做出来更好吃。

　　2 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道  ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。

　　4 、鸡爪清洗干净，

　　3、

　　4  、斩去脚趾尖，

　　小贴士：

　　1、所以一般口味的不需加盐了，

　　2、腐乳汁1小勺、腐乳半块 、鸡爪要在大火中煮10分钟，腐乳和老抽都是为了更好上色，葱姜适量、清水中冲洗掉表面的浮沫，然后捞出沥干 。白酒1小勺。

　　3、大料和适量姜片，水中加入一小勺白酒 、水中加入八角、口重少量加盐

　　5、桂皮一块 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，蒸出的鸡爪颜色好，腐乳用勺子压碎 ，