大蒜炒至出味。椒香鸡丁切成条形 ，豆角四季豆200克、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁

豆角红辣椒切段，椒香鸡丁用料酒 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁

　　原料：鸡腿1只、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁再切成丁 ，蚝油 、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、花椒粒2克 、盐1茶匙 、生姜三片 、生粉1茶匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生抽、

　　3 、依次放入生抽 、四季豆去除两头和筋 ，盐翻炒均匀即可。红椒一个、花椒粒  、

　　4 、油1汤匙 、蚝油 各1汤匙 、

　　2、