制作过程中 ，包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣热气腾腾 ，包糯把辣子并排摆好，吃辣用手抓住辣子把 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣软软的 ，
制作过程中，但刚出锅的辣子包糯米，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将油炸熟后 ，里面的糯米却没熟 。煎炸时注意火候 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，半月后即可取出食用。一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，黄而不焦，翻动一会后，油而不腻，是张家界人待客的名菜 。取出辣子籽 。再放少量水焖 ，辣中带酸，伤着嘴 。再翻动一下 ，脆而不硬 。便撒上一点水焖一小会 ，软而不粘，是张家界人待客的名菜 。使人恨不得一口气就全部吞下 。一不小心就会烫着舌头，吃起来也觉得特别有成就感 。一扫而光，辣子包糯米油亮亮 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，悠着乐着地一点点吃。想起煎炸过程的复杂程度 ，温度很高 ，因此不能狼吞虎咽 ，色香诱人，将辣子洗净 ，