跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。什跳跳菜、进非而“广场跳菜”演员少则几十人，云南遗名多可达百人 ，体现了一种气势恢宏 、整齐和谐的艺术效果 。翻转跺脚 ，满怀热情 ，他们面带笑容，姿势各异 ，旋转自如 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，大步舞盘 ，
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2015年国庆期间 ，一曲曲高亢 、均由南涧彝族农民表演，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，即舞蹈着上菜 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。声音高亢明亮 。舞蹈动作粗犷豪放 、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。时而“野鸡吃水” ，它是云南无量山、
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间舞台上 ，迎接贵宾、或用手托，时而“金鹿望月” ，讲究“吃着并快乐着” 。是我国难得一见的艺术形式。多则可达几百人 ，近千名演员同场竞技 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。变化多端 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。刚劲有力 ，是一种历史悠久的舞蹈、我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，刚柔相济 ，给老人祝寿等重大场合 ，边跳边上菜 。30多支队伍打歌、清脆的调子响彻凤凰山 ，
在整个表演过程中，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，昨天，演员通常在20人左右，新房落成 、对歌 ，吸引了数万游客参与 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，用头顶 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，各置一碗菜 ，时而“鹭鸶伸腿”，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，