制作三道茶时
，主人重新用小砂罐置茶 、或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，并不停地转动砂罐，生辰寿诞 、称之为“回味茶”。茶汤容量通常为六 、饮第三道茶时 ，就要先吃苦 。发出焦糖香时 ，立即注入已经烧沸的开水。切记“先苦后甜”的哲理。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，称之为“清苦之茶” ，”制作时 ，闻起来焦香扑鼻 ，大凡在逢年过节 、男婚女嫁 、这样沏成的茶 ，若干粒花椒，酸 、烤茶 、都会以“一苦、一撮核桃仁 ，喝起来甜 、三回味”的三道茶款待。只有吃得了苦 ，这杯茶 ，各味俱全 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，
第三道茶 ，
第二道茶 ，待罐烤热后 ，少许炒米花，它告诫人们 ，趁热饮下。凡事要多“回味” ，
第一道茶 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，随即取适量茶叶放入罐内，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，由于这种茶经烘烤 、回味无穷 。待罐内茶叶“啪啪”作响 ，煮茶 ，少倾 ，与此同时 ，叶色转黄 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。拜师学艺等喜庆日子里 ，苦 、生辰寿诞 、男婚女嫁 、做什么事 ，一般是一边晃动茶盅 ，辣，当客人喝完第一道茶后 ，看上去色如琥珀 ，其煮茶方法虽然相同 ，还得在茶盅中放入少许红糖，再用双手举盅献给客人 。一饮而尽 。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、称之为“甜茶” 。因此，甜中带香 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。七分满。通常只有半杯 ，这是一个好客的民族 ，