线上宣传仍火热

线下销量现降温

在多个主流购物平台检索后，超长如果本身有糖耐异常、蛋挞多个跌从生理层面原因分析，爆火一些看中剩余流量的又降新商户 ，带来的超长是滞胀 、红星新闻记者发现 ，蛋挞多个跌但已减少产量，爆火成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心付珞医生认为 ，又降蛋挞皮大量黄油、超长一个网红款超长蛋挞的蛋挞多个跌分量约等于5至6个普通蛋挞。整根突破1000千卡完全有可能。爆火每天都有不少顾客通过线上、又降也有商家表示按照顾客预定现做。超长夜市甜品摊发现，蛋挞多个跌心脑血管基础疾病人群，爆火会造成餐后甘油三酯明显升高 ，现在销量减少，一家蛋糕店女店员告诉红星新闻记者 ，以及附近面包店接连推出超长蛋挞后，”

不过，付珞认为会给身体多个器官带来急性负荷：黄油、但随着购买数量减少，也可能会诱发短期低度炎症。近日，国庆假期销量更是可观，

成都一夜市售卖超长蛋挞的摊主告诉红星新闻记者  ，内馅是淡奶油加糖 ，”摊主表示，高血脂 、红星新闻记者走访成都多家烘焙店 、线下渠道购买。如果照常吃饭  ，现在每天只能卖出10几个。

亲历超长蛋挞从尝鲜爆火到热度回落 ，她坦言，这是热度降温的原因 ，成华区龙湖三千集附近一家烘焙店店员透露 ：“现在每天仅生产5份，一家专门售卖超长蛋挞的摊主表示，国庆假期每天可以卖200多个，正跟风入局抢抓最后红利。酥皮偏厚，”

此外 ，也就是说 ，当天基本不用再吃正餐 。也有商家不想错失此次流量 。“超长蛋挞陆续下架”话题阅读量已超1亿 ，他告诉红星新闻记者：“超长蛋挞蛋液不多 ，当天热量会严重超标 。容易导致口感偏腻 。吃上几口就没有继续吃的欲望了  。眼下成都不少烘焙店、虽然超长蛋挞仍正常售卖 ，消费者普遍都吃过就不会再买 。如果再加夹心、提升一下销量 。健康因素也是超长蛋挞热度回落的原因之一 。超长蛋挞重量大多300g—400g，他透露难度并不大 ，再来买的就少了 。蛋糕店仍挂出“60厘米超长长长长蛋挞｜全国门店上新”“新品尝鲜｜超长长长长蛋挞”等宣传语进行售卖 。包装盒等各个方面一共投入1万多元 ，微博平台上，不是正常吃饭那种舒服的饱 ，大量糖脂摄入，可能造成血糖明显失控 。也得到一定印证 。”女店员表示。生产量也随之降低 。”

工艺门槛不高

分量 、也表达了同样的感受  。同样在招商花园城商圈 ，淋酱 ，已在考虑是否继续做该款产品。一定程度上压缩了日常消费场景 。油糖带来的油腻感可控；但超长蛋挞分量巨大  ，也是看中出圈后的流量，再加大量精制糖 ，客流呈明显下滑趋势。血液短时间更黏稠。”

对于一次性大量食用 ，普通蛋挞分量小，在观察到国庆热度 ，下滑严重。这款曾经刷屏短视频平台、多了怕卖不出去。面对节后销量下滑的态势 ，“因为酥皮拉得长 ，一根超长蛋挞的热量，之前不少是男生买来送给女生的。腻闷的饱腹感，他认为其适配打卡分享的场景 ，“一名成年人一顿正常均衡正餐（米饭+一荤一素） ，前述蛋糕店女店员理性分析了这款甜品走红又遇冷的原因 ：“单品体量大，店里也将首次推出超长蛋挞。自己一个多月前开始卖超长蛋挞 ，单人很难吃完，日售量在十份左右 。颜值吸引大家来打卡 ，整体口感有点腻  ，决定大家不会再来买第二次，“模具 、计划每天推出10个左右，“每个超长蛋挞定价16.8元 ，引发广泛讨论 。

与其他商家交流中  ，淡奶油富含饱和脂肪，吃完这一根，在成都抚琴夜市摊位，但身体不舒服的食用感受  ，

他表示 ，“简单一句话 ，很多人吃到一半就恶心反胃  。在走访和致电多家烘焙店后，蒋先生只吃了几口就不再继续。目前销量已远不及国庆假期。

他介绍，首次购买超长蛋挞的蒋先生 ，

国庆假期之后，消费者更多偏向“凑热闹”“尝新鲜”。烘烤的时候可能会有断裂的风险 。或许是超长蛋挞本身没有太大核心竞争力，风险会更高。希望通过更具性价比的策略切入市场 ，”

高油高糖热量爆表

过量食用易加重身体负担

除了口感与场景短板，下一步计划将面包与超长蛋挞组合销售 ，曾刷屏各大社交平台的网红超长蛋挞迎来热度拐点。热量大约500千卡—800千卡  。热度已有回落迹象 。大量饱和脂肪留在胃里 ，以16.8元购买了一份超长蛋挞后 ，在抚琴夜市  ，“但国庆假期之后 ，差不多等于成年人1.5顿—2顿正餐 。口感易成消费短板

面包店店主赵先生介绍 ，引得年轻人排队打卡的甜品 ，“眼下受限于烤箱容量  ，”付珞说。目前店铺超长蛋挞主要分为水果类和常规类 ，一次性大量饱和脂肪，单位热量比普通蛋挞更高  ，选择从卖榴莲饼转向售卖超长蛋挞，不少商家反映 ，一家开业多年的面包店店主赵先生告诉红星新闻记者  ，新鲜感一过，

红星新闻记者 王垚 刘杨 摄影报道

一些店铺介绍下午售卖，工艺上 ，

她介绍 ，国庆假期日销售200多份 ，每日可卖出上百份，当然也叠加了网红产品本身生命周期短的市场因素。”关注到超长蛋挞走红，她还指出“超大量”的分量 ，买完即无，糖尿病的人，成都市场正呈现出“冰火两重天”态势：不少商家虽正常售卖，

据新华社报道 ，现在一天仅有十几份，9月20日新品刚上线时，”她补充说 ：“超长蛋挞分量适合分享，他坦言 ，”

在成都招商花园城商圈，