5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒水淀粉、应景
季清水淀粉 、新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒原料 ：香椿、应景去除根部 ，季清虾仁 、新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景加盐炒软 。季清料酒 、新小虾仁葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净，超级炒香椿炒挑出砂线 。应景
2.虾仁洗净 ，季清下虾仁滑至8分熟 。
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。
4.锅中倒油烧热 ，
3.将处理好的虾仁放入容器中 ，加少许料酒 、切成约1厘米长的小段备用 。蛋清少许 、葱姜末 、
调料 ：盐 、